四季豆皮蛋
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移民生活北美論壇 -> 吃吃喝喝

#1: 作者: swonkohw時間: 2019-4-19 17:41

皮蛋的蛋白跟一般蛋差不多,但更多了一種特殊風味,我非常喜歡,因此拿它來做料理。

這次的煮法幾乎就是用拌的方式,保有皮蛋Q軟的特性,蛋黃軟而味道依然濃郁。

#2: 作者: fangpao時間: 2019-4-19 17:44

不是黑暗料理是什麼

#3: 作者: Hstt時間: 2019-4-19 17:44

皮蛋少吃比較好。。

#4: 作者: Hstt時間: 2019-4-19 17:45

說會容易致癌。。

#5: 作者: swonkohw時間: 2019-4-19 17:52

fangpao 寫道:
不是黑暗料理是什麼


是比較黑暗,哈哈

#6: 作者: swonkohw時間: 2019-4-19 17:53

Hstt 寫道:
說會容易致癌。。

現在不是都無鉛的嗎?

#7: 作者: swonkohw時間: 2019-4-19 17:53

Hstt 寫道:
皮蛋少吃比較好。。


吃的不多,一個月吃不到兩

#8: 作者: LovingHome時間: 2019-4-19 17:58

我也很喜歡皮蛋

最喜歡是大蒜皮蛋

#9: 作者: swonkohw時間: 2019-4-19 18:13

LovingHome 寫道:
我也很喜歡皮蛋
最喜歡是大蒜皮蛋


臘八醋皮蛋很好吃啊

#10: 作者: swonkohw時間: 2019-4-19 18:16

用料: 皮蛋,四季豆,碎牛肉、洋蔥,鮮花菇、木耳,蒜頭,小紅椒...




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