菠萝泡盐水?
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#1: 作者: 太极时间: 2019-4-05 16:59

有这个必要么?从来就是直接吃的。错了么?

#2: 作者: 灵猴时间: 2019-4-05 17:04

从小就知道要蘸盐

#3: 作者: fangpao时间: 2019-4-05 17:17

要想甜,加点盐。

觉得够甜了就不用加盐,丰俭由人

#4: 作者: bbsang2时间: 2019-4-05 18:21

菠萝里面有一种酶需要被盐杀死

#5: 作者: 晃悠晃悠时间: 2019-4-05 18:23

bbsang2 写道:
菠萝里面有一种酶需要被盐杀死


正解。

这种酶能溶解蛋白质,也就是你的舌头。 icon_mrgreen.gif

所以不泡盐水,吃多了,舌头会痛。。。

#6: 作者: 晃悠晃悠时间: 2019-4-05 18:24

当然,高温灭酶也是有效的,所以菠萝罐头是不用加盐的。。。

#7: 作者: 坤朋时间: 2019-4-05 18:27

看来一物降一物

#8: 作者: 太极时间: 2019-4-05 19:09

bbsang2 写道:
菠萝里面有一种酶需要被盐杀死

如果如此, 泡盐水,也只有表面的可以接触到。。。

#9: 作者: 太极时间: 2019-4-05 19:11

晃悠晃悠 写道:
bbsang2 写道:
菠萝里面有一种酶需要被盐杀死


正解。

这种酶能溶解蛋白质,也就是你的舌头。 icon_mrgreen.gif

所以不泡盐水,吃多了,舌头会痛。。。


估计不泡盐水吃多了,舌头没感觉。。。问题是,除了舌头痛,其它的有啥坏处?

#10: 作者: vantowin时间: 2019-4-05 19:13

没泡过盐水,

但试验网上手撕菠萝的方法失败。




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