#1: 作者: swonkohw, 时间: 2019-2-23 17:55

今天买了杏鲍菇原打算做腊八蒜炒杏鲍菇的。切了一盘，想想先做一小碟我喜欢的黄油煎杏鲍菇。很简单却很美味。

吃一片杏鲍菇，再来一片清爽的黄瓜，绝配

#2: 作者: GPS2000, 时间: 2019-2-23 17:56

再来一片烟熏三文鱼

#3: 作者: 公孙白, 时间: 2019-2-23 17:58

用橄榄油煎行不行？

#4: 作者: swonkohw, 时间: 2019-2-23 18:01

做法太简单了，放一块黄油在锅里，黄油融化后，把切好的杏鲍菇平铺在锅里、两面煎熟、加上现磨的黑胡椒。装碟趁热吃。

tip: 黄油熔点低，用中火煎，大火容易焦。

#5: 作者: swonkohw, 时间: 2019-2-23 18:03

churn 写道:

用橄榄油煎行不行？

可以。
我喜欢用黄油煎菇类，
特别是黄油煎松茸，太好吃了

#6: 作者: swonkohw, 时间: 2019-2-23 18:11

churn 写道:

用橄榄油煎行不行？

如果再加点白葡萄酒味道更好。可惜我家的白葡萄酒喝完了。

#7: 作者: swonkohw, 时间: 2019-2-23 18:12

同样方法煎白蘑菇也好吃

#8: 作者: swonkohw, 时间: 2019-2-23 18:18

GPS2000 写道:

再来一片烟熏三文鱼

烟熏三文鱼好吃

#9: 作者: 呱唧呱唧, 时间: 2019-2-23 20:49

要加啥调料吗？

#10: 作者: swonkohw, 时间: 2019-2-23 21:11

呱唧呱唧 写道:

要加啥调料吗？

我就加黑胡椒。加点白葡萄酒最好。
如果是无盐黄油，嫌淡你可以加点盐