#1: 作者: umlinmark2001, 时间: 2017-9-29 09:36

昨晚媳妇忽然说要吃鸡胗，金沙虾。结果被媳妇一个人吃完了，没得带午餐。@@

材料有姜，鸡胗，红绿辣椒，葱段，香菜。佐料有一汤匙花椒粉，唡汤匙老抽，唡汤匙生抽，一汤匙米酒，唡汤匙糖，一汤匙盐，一碗水。



做法先炸香薑片，然後丢红绿辣椒，等到辣椒的气味上来，倒入鸡胗，大火,倒入所有的佐料，翻炒一下，盖锅，等水煮开煮个大概10分鐘，开锅，翻炒一下，然後转中火，等收汁，大概要10分鐘，最後加入葱短提香味。炒下，倒入盘子放点香菜。




金沙虾






金沙虾

材料有白虾(剪去头，尾，背，去虾肠),3个煮熟鸡蛋黄(鸭蛋会更香，更漂亮，但我没鸭蛋，就用鸡蛋代替了)，切碎的蒜，红辣椒，葱花。


做法白虾然後倒入白胡椒，盐，一汤匙的啤酒腌15分鐘。15分鐘後，夹出白虾，用厨房纸吸乾虾上的水，中火倒入2汤匙的油，等油温到达8成，倒入蒜末，翻炒几下，然後倒入鸡蛋黄，让鸡蛋黄跟油混合後，倒入白虾，开大火，炒到虾子变红色，倒入辣椒，葱花，关火，加入唡汤匙盐。炒唡下，倒入盘子。

#2: 作者: 小刚钢, 时间: 2017-9-29 10:40

解放区最佳好丈夫

#3: 作者: umlinmark2001, 时间: 2017-9-29 10:43

小刚钢 写道:

解放区最佳好丈夫

@@没办法，媳妇下班回家都累了，还要她煮饭，说不过去。

#4: 作者: damnff, 时间: 2017-9-29 10:44

这鸡珍还不错

大统华买的吗？

#5: 作者: 本那比经略, 时间: 2017-9-29 10:47

鸡胗里的葱太少了吧？一般都是炒辣椒的啊，遮盖腥味。。。

#6: 作者: umlinmark2001, 时间: 2017-9-29 11:09

本那比经略 写道:

鸡胗里的葱太少了吧？一般都是炒辣椒的啊，遮盖腥味。。。

加了花椒粉，就没腥味了。

#7: 作者: umlinmark2001, 时间: 2017-9-29 11:10

damnff 写道:

这鸡珍还不错 大统华买的吗？

是啊，大统华买的。

#8: 作者: sspassp, 时间: 2017-9-29 11:12

看起来还是不错的,

#9: 作者: seagirl, 时间: 2017-9-29 11:12

鸡胗好像很难炒熟的

#10: 作者: Maplecreek, 时间: 2017-9-29 11:21

不错， 赞一个。。 很用心的好老公！