#1: 作者: 拉拉猫, 时间: 2011-1-15 15:37
受无极的 马铃薯生汁疗法 的启发,自制hash brown,既吃到了薯饼,又喝到了马铃薯生汁,一举两得,真是个好主意。。。
BTW,第一次喝马铃薯生汁,发现味道非常好诶,鲜鲜甜甜的。以前都是倒掉的,浪费了。。。
又BTW,挤出的汁水待它沉淀一下,倒入另外的杯子里喝比较好,这样的话挤土豆丝带来的泡沫和沉淀下的淀粉就不会入肚啦。。。
选了4个中等偏小的yellow potato,去皮,并把长芽的部分去除干净,因为汁水要生饮的。。。
用擦萝卜丝的刨子将土豆擦成丝
用干净的纱布将土豆丝挤干,汁水留在杯子里。。。
挤干的土豆丝里拌入少许盐、现磨黑胡椒粉、少许橄榄油
平底锅内入油煎至两面金黄,煎的时候尽可能一次煎透一面后翻面再煎,以保持薯饼的完整。当然,喜欢分成几个小的饼来煎的话也未尝不可。喜爱薯饼的童鞋不妨周末早上试试啦,味道么,自己知道勒。。。
#2: 作者: jiaren, 时间: 2011-1-15 15:41
我有时候加火鸡胸肉糜。大量黑胡椒。
#3: 作者: 拉拉猫, 时间: 2011-1-15 15:54
jiaren 写道:
我有时候加火鸡胸肉糜。大量黑胡椒。
#4: 作者: 衣食住行, 时间: 2011-1-15 16:25
喜欢吃土豆,红薯之类做的任何东西
#5: 作者: 拉拉猫, 时间: 2011-1-15 16:28
衣食住行 写道:
喜欢吃土豆,红薯之类做的任何东西
土豆是吸收大地精华的好东西呀。。。
#6: 作者: 飯糰, 时间: 2011-1-15 17:44
爱吃头都做的任何料理!!!!
#7: 作者: 拉拉猫, 时间: 2011-1-15 18:26
飯糰 写道:
爱吃头都做的任何料理!!!!
琢磨了一下才明白过来。。。
#8: 作者: 花落花开, 时间: 2011-1-15 22:17
明天早晨就做这个配茶。。
#9: 作者: redhotpepper, 时间: 2011-1-15 22:18
有意思,原来这么做的
费油吗
#10: 作者: 花落花开, 时间: 2011-1-15 22:19
redhotpepper 写道:
有意思,原来这么做的
费油吗
橄榄油不怕吧?
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