#1: 作者: union, 时间: 2010-6-23 14:48

请大家推荐好的饭店，谢谢！

#2: 作者: redhotpepper, 时间: 2010-6-23 14:49

太早了

打冷一般都要9-9:30以后才算

#3: 作者: 飯糰, 时间: 2010-6-23 18:31

不知道..

#4: 作者: Maplecreek, 时间: 2010-6-23 18:50

Da Ton at Kingsway or

He Yuan Ji at Fraser Street

#5: 作者: 迷糊娃娃, 时间: 2010-6-23 19:39

啥是打冷？

#6: 作者: 网特, 时间: 2010-6-23 19:49

打冷是指去香港和澳門以及广东等地，到潮式大排档吃饭或吃夜宵。打冷一词有多種說法：

「冷」是指这些潮州大排档主要经营的冷菜式，一般计有卤水类，腌制类以及各类潮州粿品等。如卤水鹅、卤水墨鱼、卤水豆干、卤水猪肉；腌制虾菇、腌制蚬、腌制河蟹；麻叶、红鱼、冻蟹、白粥、番薯粥等等。而“打”则是吃的意思，由来极古，在宋元小说中，常有「打尖」或「打店」的说法，这两个词是指在旅行途中到饭店去吃饭。

或說. 早期香港的廣府人把潮州話「家己郎」（自己人）一語當成潮州人的語言象徵。打冷的「冷」字乃「郎」字借音通假，以此借代潮州食肆或事物。

亦有另一說法，指早期居住在香港的潮州人十分齊心團結，每當「家己郎」(潮州話「自己人」)有事，同鄉兄弟便會立即組織一起，替其「出頭」抱不平；事情解決了，便會一起到潮式夜檔夜宵，以答謝兄弟們相助。

每當街坊朋友路過寒暄問句：「因何那麼熱鬧啊﹖」他們通常會答「啪冷」二字，(此為粵語譯音：「啪」是「打」，「冷」是「人」)有些本地人半懂不懂的以訛傳訛；久而久之，街坊們每見到他們在潮式夜檔聚餐，便會寒暄問句：「你們又打冷﹖」他們會以點頭微笑回應。自此，「打冷」便成為了光顧潮式夜檔的代名詞。

#7: 作者: 大树, 时间: 2010-6-24 01:17

union 写道:

请大家推荐好的饭店，谢谢！

我推荐维多利亚夹36街的镇记。或是维多利亚夹42街的多利小厨，或是kingsway夹gladstone的大家乐。菲沙街夹47街的冠乐。菲沙街夹45街的大喜庆。

#8: 作者: 小兔儿, 时间: 2010-6-24 12:09

木有人推荐何园记啊，还不错

#9: 作者: 大树, 时间: 2010-6-24 12:32

小兔儿 写道:

木有人推荐何园记啊，还不错

除了那个龙虾饭，其它一般。

#10: 作者: union, 时间: 2010-6-24 12:35

大树 写道:

union 写道: 请大家推荐好的饭店，谢谢！ 我推荐维多利亚夹36街的镇记。或是维多利亚夹42街的多利小厨，或是kingsway夹gladstone的大家乐。菲沙街夹47街的冠乐。菲沙街夹45街的大喜庆。

大树兄推荐那些都是9点后才有‘打冷’的吗?