快到季节了，请教各位有经验的吃客：温哥华哪儿有买大闸蟹滴？
谢谢啦！
#1: 作者: 飞侠, 时间: 2009-9-25 00:20
快到季节了，请教各位有经验的吃客：温哥华哪儿有买大闸蟹滴？
谢谢啦！
#2: 作者: 青女, 时间: 2009-9-25 00:21
我也爱吃
#3: 作者: 無極, 时间: 2009-9-25 00:22
沒門兒！不讓進口。
#4: 作者: 飞侠, 时间: 2009-9-25 00:26
無極 写道:
沒門兒！不讓進口。
真的假的？ 
别打击俺们呀！就是刚收到国内手机上的广告短信，谗呀！
#5: 作者: 無極, 时间: 2009-9-25 00:34
死了�@條心吧。
大小飞侠 写道:
無極 写道:
沒門兒！不讓進口。
真的假的？
别打击俺们呀！就是刚收到国内手机上的广告短信，谗呀！
#6: 作者: 飞鱼, 时间: 2009-9-25 00:43
木有！
#7: 作者: 飞侠, 时间: 2009-9-25 00:46
飞鱼 写道:
木有！
看来真滴要死心啦！ 
#8: 作者: TreeCa, 时间: 2009-9-25 07:12
大小飞侠 写道:
飞鱼 写道:
木有！
看来真滴要死心啦！
不用死心，这里的蓝蟹，其膏所占体内比例不亚于大闸蟹，只是口味上略异。最重要的是蓝蟹全部都是在干净海域里野生长大的，绝对不用担心会吃到免费赠送的那些养殖饲料里所含的诸如抗生素、避孕药之类什么的东东。
做法上，蓝蟹用清水冲洗干净，原个蒸熟即可。我个人觉得，蒸熟之后让它凉透，然后放到冰箱里，要吃的时候才取。这样吃的冻蓝蟹，肉特爽，细品其膏，那种特浓烈的海产味扑鼻而来，反而是吃大闸蟹无法领略到的。
往日我在这里谈过很多回配潮州冻螃蟹的酱汁，其实很简单，用一个小的杯或者碗作计量单位的话，大致这样的比例来调制即可：
蒜茸 1
白醋 1
鱼露 0.5
鸡精 0.1
清水 2
调合之后约半小时，让味道混合之后才享用。
* 这种蒜头醋的配汁之所以加清水，目的在于不那么酸，避免醋味强行把蟹肉鲜味给盖掉。
#9: 作者: tulipforever, 时间: 2009-9-25 11:26
T&T有卖大闸蟹膏黄，小瓶子装的。在海鲜产品冷冻柜里。
偶去年专程去苏州吃的，今年打算再去一趟，当地季节里的大闸蟹的确与在外地吃到的很不一样，味道好极了，当时就有打包一箱带回家乡与亲友共享的冲动。
#10: 作者: sophiexubc, 时间: 2009-9-25 12:07
海关特别规定不许进口大闸蟹。所以别想啦
不过据说黑市上有。
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