#1: 作者: 青茶园, 时间: 2022-4-22 20:45

干炒牛河是广东的特色传统菜，有粤菜餐馆就能看到它的身影。广东的大排档，茶餐厅和酒店餐桌都少不了它，今天会分享超市里买的的冷藏河粉怎么处理不容易断，炒出来的河粉口感劲道，牛肉滑嫩。

食材： 牛肉，豆芽，河粉

#2: 作者: damnff, 时间: 2022-4-22 22:43

干炒牛河是我的最爱

#3: 作者: damnff, 时间: 2022-4-22 22:44

其实干炒牛河还有个灵魂
就是黄韭菜

估计韭菜贵
很多餐厅酒楼都放弃用了

#4: 作者: lcheung123, 时间: 2022-4-22 22:53

抹油，抹好多的油，阻断空气接触河粉表面。

我猜。

#5: 作者: 被禁止的用户, 时间: 2022-4-25 17:58

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#6: 作者: 游客2016, 时间: 2022-5-04 09:24

家里炒的油少火小没有锅气