#1: 作者: 楚天太陽, 時間: 2022-1-09 07:53
農歷新年就要到了,過年吃年糕不僅可以帶來好彩頭,而且年糕的 N種吃法,確實能給我們帶來不同的味覺體驗。您可以用百分百的粳米來做,做出來的年糕口感Q彈有嚼勁;如果喜歡口感軟一些,可以加入少量糯米。做出的切片年糕可以用來炒年糕,長條形的年糕可以用來燙火鍋或者做韓式年糕。自己動手在家做,幹淨衛生無添加。
材料:
粳米,糯米,大白菜,肉絲
#2: 作者: damnff, 時間: 2022-1-09 08:28
看來做年糕也不是很麻煩
#3: 作者: 老伙計, 時間: 2022-1-09 09:08
春節一定要有這款
#4: 作者: 楚天太陽, 時間: 2022-1-09 09:46
damnff 寫道:
看來做年糕也不是很麻煩
的確不麻煩,做出來的還好吃,新鮮。
#5: 作者: damnff, 時間: 2022-1-09 09:49
楚天太陽 寫道:
的確不麻煩,做出來的還好吃,新鮮。
是的,自己做,安全衛生,再請教,能用糯米粉做嗎?
#6: 作者: 楚天太陽, 時間: 2022-1-09 09:54
damnff 寫道:
楚天太陽 寫道:
的確不麻煩,做出來的還好吃,新鮮。
是的,自己做,安全衛生,再請教,能用糯米粉做嗎?
如果光用糯米,做出來質地會太軟,不能炒。你可以只用大米,不加糯米。而且現在糯米非常貴哦。
#7: 作者: 支持香港抗爭, 時間: 2022-1-09 10:01
這投入的人工是很可觀的啊
#8: 作者: damnff, 時間: 2022-1-09 10:52
楚天太陽 寫道:
如果光用糯米,做出來質地會太軟,不能炒。你可以只用大米,不加糯米。而且現在糯米非常貴哦。
是的,現在糯米的確不便宜,一包小包的要$9
#9: 作者: lcheung123, 時間: 2022-1-09 11:05
俺家廚娘每年自己做,用粗片糖做的廣式那種。還有真材實料蘿卜糕。裡面的臘腸顆粒都自己用純瘦肉做出來的臘腸剁碎。。。。提醒了!還真有年貨要去辦。。。
#10: 作者: 楚天太陽, 時間: 2022-1-09 13:34
damnff 寫道:
楚天太陽 寫道:
如果光用糯米,做出來質地會太軟,不能炒。你可以只用大米,不加糯米。而且現在糯米非常貴哦。
是的,現在糯米的確不便宜,一包小包的要$9
好像園糯米一夜之間價格飛漲,長糯米還是原來價格。
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