#1: 作者: 雨后, 时间: 2021-9-28 06:16

说到海带，是不是首先想到的就是那道开胃菜——凉拌海带丝，啧啧~那口感简直是叫一个美味啊！虽说海带样貌不好看，但是一种非常神奇的食物，生活在水里，富含多种矿物质，营养丰富！
海带风味独特，口感清脆，是一种碱性食品。经常食用会增加人体对钙的吸收，但是这个好东西却不是人人都能吃的，这些人要小心，你得忌口了。

#2: 作者: 雨后, 时间: 2021-9-28 06:17

你对海带了解多少呢？

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。它是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素。

#3: 作者: 雨后, 时间: 2021-9-28 06:18

防乳腺增生海带富含碘，其能使女性的雌激素水平下降，可改善内分泌失调的作用，降低女性发生乳腺增生的几率。
[color=#ff4c00]利尿消肿[/color]海带表面有一层类似于白霜一样的甘露醇。该物质能起到降压和消肿的作用，因此常食用海带可利尿消肿。

#4: 作者: 雨后, 时间: 2021-9-28 06:20

如何挑选好的海带
凭手感。海带挑选黏性大的，有韧性的，才没经化学处理。
闻味道。选择海鲜的味道比较浓厚的海带，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

看颜色。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成。

#5: 作者: 雨后, 时间: 2021-9-28 06:21

食用海带的注意事项
1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

#6: 作者: 雨后, 时间: 2021-9-28 06:22

2、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

#7: 作者: 雨后, 时间: 2021-9-28 06:23

烹饪海带小窍门
1、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
2、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

#8: 作者: 福大猪, 时间: 2021-9-28 07:23

这个东西比较寒凉

#9: 作者: 雨后, 时间: 2021-9-28 07:34

福大猪 写道:

这个东西比较寒凉

这个我就不是很懂了，但是也不是特别的好吃

#10: 作者: denglu, 时间: 2021-9-28 14:00

雨后 写道:

福大猪 写道: 这个东西比较寒凉 这个我就不是很懂了，但是也不是特别的好吃

只能当作开胃菜偶尔吃一两口。