 星期五 寫道: |
| 太喜歡了，我最愛的湯圓 |
元宵節快樂！
#1: 作者: Anyi, 時間: 2021-2-24 14:05
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正月十五吃湯圓。不知你是否和我一樣，在做湯圓時經常為兩件事兒煩惱：
第一，傳統的黑芝麻餡兒必須流湯兒才好吃，為此得多加油。好吃是好吃，可總是要克制自己不去想著那幾十克包在餡兒裡的豬油或黃油。
第二，如果加了植物油，餡兒就很稀，冷凍後搓成球，才能包住。所以包湯圓要耐心等待，急性子想隨做隨吃可不行。
如果喜歡吃紅豆餡兒，那最好不過，它不需要冷凍。可湯圓裡沒有黑芝麻總覺得少些家鄉的味道。
今天給大家推薦一款快手黑芝麻湯圓：不加油，不需冷凍，簡單易做。
跟別的湯圓不一樣的是在黑芝麻餡兒裡加了巧克力醬。有了巧克力醬不需加糖，不用加油。湯汁雖然減少，但口味口感完全不受影響，同樣有家的回憶。
下面是做16 個湯圓所需食材：
150g 糯米粉
100g 開水
30g 室溫水
50g 黑芝麻
15g 去皮花生
1 .5 湯匙巧克力醬
糯米粉吸水能力不同，水要依次加入。
具體操作和步驟可參考三分鍾短視頻。
#2: 作者: 星期五, 時間: 2021-2-24 18:06
太喜歡了，我最愛的湯圓
#3: 作者: 被禁止的用戶, 時間: 2021-2-24 22:51
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#4: 作者: Anyi, 時間: 2021-2-25 12:51
星期五 寫道:
太喜歡了，我最愛的湯圓
元宵節快樂！
#5: 作者: 星期五, 時間: 2021-2-25 13:26
Anyi 寫道:
星期五 寫道:
太喜歡了，我最愛的湯圓
元宵節快樂！
元宵節快樂！
#6: 作者: 游客2016, 時間: 2021-2-26 07:22
有豬油才好吃呀
#7: 作者: Anyi, 時間: 2021-2-26 23:11
游客2016 寫道:
有豬油才好吃呀
哈哈，是的，傳統的湯圓放好多豬油、麥芽糖，家鄉的味道。但你嘗試一下不放豬油，真的也非常好吃，又健康。
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