#1: 作者: Cyan, 時間: 2021-1-24 22:30

煮熟了不就行了，為什麼還要換水冷藏兩天?

或者不用煮? 泡兩天就冷凍起來，吃的時候切片炒菜，應該很快就熟了吧？

所以，不知道為什麼要煮熟和冷藏兩天。

#2: 作者: damnff, 時間: 2021-1-24 22:33

保持海鮮的q彈性？

#3: 作者: 無極, 時間: 2021-1-24 23:32

Harina 寫道:

煮熟了不就行了，為什麼還要換水冷藏兩天? 或者不用煮? 泡兩天就冷凍起來，吃的時候切片炒菜，應該很快就熟了吧？ 所以，不知道為什麼要煮熟和冷藏兩天。

煮是為了軟，泡冷水是讓它吸收水份,充分恢復彈性,讓肉質更豐厚爽脆!

#4: 作者: Cyan, 時間: 2021-1-26 16:54

無極 寫道:

Harina 寫道: 煮熟了不就行了，為什麼還要換水冷藏兩天? 或者不用煮? 泡兩天就冷凍起來，吃的時候切片炒菜，應該很快就熟了吧？ 所以，不知道為什麼要煮熟和冷藏兩天。 煮是為了軟，泡冷水是讓它吸收水份,充分恢復彈性,讓肉質更豐厚爽脆!

之前不是已經泡了24小時了嗎？

#5: 作者: Cyan, 時間: 2021-1-26 16:55

無極 寫道:

Harina 寫道: 煮熟了不就行了，為什麼還要換水冷藏兩天? 或者不用煮? 泡兩天就冷凍起來，吃的時候切片炒菜，應該很快就熟了吧？ 所以，不知道為什麼要煮熟和冷藏兩天。 煮是為了軟，泡冷水是讓它吸收水份,充分恢復彈性,讓肉質更豐厚爽脆!

煮不是為了煮熟嗎？

#6: 作者: Skater, 時間: 2021-1-26 17:05

那麼麻煩，不吃海參不行嗎？海參營養很高，或很好吃嗎？

#7: 作者: Cyan, 時間: 2021-1-27 00:31

bbnm 寫道:

那麼麻煩，不吃海參不行嗎？海參營養很高，或很好吃嗎？

營養價值高。大統華有處理好的。

#8: 作者: Cyan, 時間: 2021-1-27 00:32

無極 寫道:

Harina 寫道: 煮熟了不就行了，為什麼還要換水冷藏兩天? 或者不用煮? 泡兩天就冷凍起來，吃的時候切片炒菜，應該很快就熟了吧？ 所以，不知道為什麼要煮熟和冷藏兩天。 煮是為了軟，泡冷水是讓它吸收水份,充分恢復彈性,讓肉質更豐厚爽脆!

又泡了兩天以後，增大了不少

#9: 作者: 冰冰桑, 時間: 2021-1-27 05:26

無極 寫道:

煮是為了軟，泡冷水是讓它吸收水份,充分恢復彈性,讓肉質更豐厚爽脆!

因為太幹了，裡面無水分

#10: 作者: teddybearvan, 時間: 2021-1-31 16:16

無極 寫道:

Harina 寫道: 煮熟了不就行了，為什麼還要換水冷藏兩天? 或者不用煮? 泡兩天就冷凍起來，吃的時候切片炒菜，應該很快就熟了吧？ 所以，不知道為什麼要煮熟和冷藏兩天。 煮是為了軟，泡冷水是讓它吸收水份,充分恢復彈性,讓肉質更豐厚爽脆!

無極發兩個簡單點的菜譜





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