煎black cod
分頁: 1, 2, 3, 4, 5, 6  下一頁    :| |:
移民生活北美論壇 -> 吃吃喝喝

#1: 作者: swonkohw時間: 2020-10-15 13:57

black cod 是叫黑鱈魚?

做法簡單,就是用鹽和黑胡椒醃制後、裹上蛋液,兩面煎熟

#2: 作者: swonkohw時間: 2020-10-15 13:58

魚肉細嫩緊致,帶著魚皮口感鮮糯

#3: 作者: swonkohw時間: 2020-10-15 13:59

鱈魚煮粥也是很好的

#4: 作者: swonkohw時間: 2020-10-15 14:02

Black cid 營養價值非常高,不僅高蛋白還富含 DHA 和 EPA,被稱為腦黃金

#5: 作者: swonkohw時間: 2020-10-15 14:02

就是有點小貴

#6: 作者: GPS2000時間: 2020-10-15 14:08

建議你盤子上再搞點法式醬料,再放一杯酒,逼格高很多。

#7: 作者: greenall時間: 2020-10-15 14:11

蘸蛋液起啥作用?

#8: 作者: 靈猴時間: 2020-10-15 14:17

greenall 寫道:
蘸蛋液起啥作用?


估計是嫩滑作用

#9: 作者: swonkohw時間: 2020-10-15 14:44

這樣煎出的魚肉更加鮮嫩,蛋液能夠鎖住魚的水分,不易煎糊也讓肉質更加緊實。

#10: 作者: swonkohw時間: 2020-10-15 14:45

GPS2000 寫道:
建議你盤子上再搞點法式醬料,再放一杯酒,逼格高很多。


哈哈,是的。最近在減肥,暫時不喝酒




移民生活北美論壇 -> 吃吃喝喝


output generated using printer-friendly topic mod, 所有的時間均為 美國太平洋時間

分頁: 1, 2, 3, 4, 5, 6  下一頁    :| |:
1頁,共6

Powered by phpBB 2.0.8
Content received from: 加西網 (溫哥華門戶網), http://www.westca.com