【芝士鸡肉面包】因为老面团的加入,面包更加柔软湿润,口感太丰富了(原创)
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#1: 作者: 楚天太阳时间: 2020-9-28 08:08

非常喜欢吃咸口的面包,正好家里买了鸡腿,想换个方式来消耗鸡腿,于是就想着用来做面包了。如果家里有吃剩的烤鸡鸡胸肉,也非常适合用来做这种咸口面包。这款面包因为有了老面团的加入,面团的吸水性和回弹力增强,再加上鸡肉中加了蛋黄酱和芝士,一口咬下去,满嘴的鸡肉,芝士和奶香味混合的味道,非常满足。因为想多包一些鸡肉,面包做了略大一些,胃口小的基本上一个就可以做一餐了。如果你也和我一样喜欢咸口面包,不妨也试一试,绝对不会让你失望。
【材料】
老面团:面粉100克,水65克,盐1克,酵母1克
主面团:面粉 320克 ,黄油40克,奶粉25克,水150克,蛋液40克,糖30克,盐5克 ,酵母4克
鸡肉,芝士,蛋黄酱,黑胡椒,芝士粉,少许盐

#2: 作者: 被禁止的用户时间: 2020-9-28 21:22

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