#1: 作者: 楚天太陽, 時間: 2020-7-07 17:28

四季豆的質地比較粗硬，采用熱炒或熱燒的方法需要較長的時間才能熟透，很容易在燒制的過程中 因為鐵質氧化顏色變深，破壞了賣相。所以我們采用了過熱油的方法來保持四季豆翠綠的色澤。經過高溫油炸過的四季豆因為表皮的快速脫水，不僅可以封鎖了內部水分的流失，使表皮可以更好的吸收蒜香，肉香和調料的味道，同時還可以阻止四季豆吸油，讓成品真正的做到了色香味俱全，讓你食欲大開。

#2: 作者: 被禁止的用戶, 時間: 2020-7-07 17:56

此貼被 無極 加為精華

#3: 作者: 靈猴, 時間: 2020-7-07 18:21

我愛吃這個菜

#4: 作者: 楚天太陽, 時間: 2020-7-08 08:15

這個季節正是吃四季豆的時候

#5: 作者: 靈猴, 時間: 2020-7-08 09:59

今晚我就做四季豆

#6: 作者: 楚天太陽, 時間: 2020-7-08 12:26

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