#1: Author: 楚天太阳, Posted: 2020-7-07 17:28
四季豆的质地比较粗硬，采用热炒或热烧的方法需要较长的时间才能熟透，很容易在烧制的过程中 因为铁质氧化颜色变深，破坏了卖相。所以我们采用了过热油的方法来保持四季豆翠绿的色泽。经过高温油炸过的四季豆因为表皮的快速脱水，不仅可以封锁了内部水分的流失，使表皮可以更好的吸收蒜香，肉香和调料的味道，同时还可以阻止四季豆吸油，让成品真正的做到了色香味俱全，让你食欲大开。
#2: Author: _USER_NOW_DISABLED, Posted: 2020-7-07 17:56
此贴被 無極 加为精华
#3: Author: 灵猴, Posted: 2020-7-07 18:21
我爱吃这个菜
#4: Author: 楚天太阳, Posted: 2020-7-08 08:15
这个季节正是吃四季豆的时候
#5: Author: 灵猴, Posted: 2020-7-08 09:59
今晚我就做四季豆
#6: Author: 楚天太阳, Posted: 2020-7-08 12:26
您一定会喜欢的。
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