#1: 作者: 坤朋, 時間: 2020-6-01 18:35

普通面粉400克，鹽4克，水130克。

揉面團，水盡量少放，面團硬一些。

揉面10分鍾，醒面1小時左右。

把面團分成三份，把面團擀成長方形皮，

厚薄均勻，喜歡粗面，皮可以厚一點。

擀好的面皮，折疊起來，留出層次。

#2: 作者: damnff, 時間: 2020-6-01 18:36

自己做的手工麵條的確比較好吃

#3: 作者: 坤朋, 時間: 2020-6-01 18:36

把面皮切條，盡量均勻

#4: 作者: 坤朋, 時間: 2020-6-01 18:38

把面條抻拉開放好

#5: 作者: 坤朋, 時間: 2020-6-01 18:41

這樣就可以下鍋煮了。湯面或者其他面都可以使用。

#6: 作者: 坤朋, 時間: 2020-6-01 18:42

damnff 寫道:

自己做的手工麵條的確比較好吃

是的，特別適合老人和孩子

#7: 作者: 坤朋, 時間: 2020-6-01 18:42

如果天氣好，可以多做，搭到架子上晾幹，存放幾天再吃也可以。

#8: 作者: damnff, 時間: 2020-6-01 18:55

坤朋 寫道:

是的，特別適合老人和孩子

老人吃不會太韌了嗎？

#9: 作者: 坤朋, 時間: 2020-6-01 18:57

damnff 寫道:

老人吃不會太韌了嗎？

其實比意大利面軟多了

#10: 作者: damnff, 時間: 2020-6-01 19:44

坤朋 寫道:

其實比意大利面軟多了

這倒是，而且自己做，肯定衛生。。。