有意思。。。就是很丑，好像做面点失败了的感觉
#1: Author: Anyi, Posted: 2020-5-23 07:41
首先声明一下，我决不想用此方法代替咱们的油条。只是：
我太不喜欢油炸了，但又想吃油条。
所以改良了英国约克郡布丁，山寨一下。做法简单的不得了。
锅盖我已经准备好了，不管你觉得像不像油条口味，但肯定会说：好吃！
看完视频后的小帖士：
1. 一定要醒面糊，最好过夜。
2. 面糊烤之前室温，不能冷。
3. 牛奶和面粉的比例重要。
4. 最好用不粘烤盘，否则油的温度要高，放面糊时有炸的效果，才能不粘底。
5. 如果你的模子不是细高，可能烤的时候面糊因为没有模子的辅助或者烤箱温度不够，不往上走而是往两边走，形成碗状。这样没关系，不影响口感。
#2: Author: _USER_NOW_DISABLED, Posted: 2020-5-23 20:26
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#3: Author: damnff, Posted: 2020-5-23 20:33
还蛮有意思的，这么搞
#4: Author: 太极, Posted: 2020-5-23 20:52
有意思。。。就是很丑，好像做面点失败了的感觉
#5: Author: Anyi, Posted: 2020-5-24 11:19
damnff _BBCODE_WROTE:
还蛮有意思的，这么搞
是挺有意思的。其实就是烤面糊，但超好吃
#6: Author: Anyi, Posted: 2020-5-24 11:21
太极 _BBCODE_WROTE:
有意思。。。就是很丑，好像做面点失败了的感觉
哈哈，看着丑小鸭，吃着白天鹅。
#7: Author: BC测量师, Posted: 2020-5-24 11:22
楼主能不能上个chimney cake视频，很喜欢吃那个
#8: Author: 新的霸, Posted: 2020-5-24 11:24
Anyi _BBCODE_WROTE:
首先声明一下，我决不想用此方法代替咱们的油条。只是：
我太不喜欢油炸了，但又想吃油条。
所以改良了英国约克郡布丁，山寨一下。做法简单的不得了。
锅盖我已经准备好了，不管你觉得像不像油条口味，但肯定会说：好吃！
看完视频后的小帖士：
1. 一定要醒面糊，最好过夜。
2. 面糊烤之前室温，不能冷。
3. 牛奶和面粉的比例重要。
4. 最好用不粘烤盘，否则油的温度要高，放面糊时有炸的效果，才能不粘底。
5. 如果你的模子不是细高，可能烤的时候面糊因为没有模子的辅助或者烤箱温度不够，不往上走而是往两边走，形成碗状。这样没关系，不影响口感。
直接油炸不知道可不可以？
加点泡打粉会不会更好？
#9: Author: Anyi, Posted: 2020-5-24 12:18
BC测量师 _BBCODE_WROTE:
楼主能不能上个chimney cake视频，很喜欢吃那个
是好吃，但黄油和糖不少。正宗的应该是火上烤出来的，要转着圈烤才均匀。烤箱也可以。看看啥时有时间做一下吧。别着急哈。
#10: Author: BC测量师, Posted: 2020-5-24 12:25
Anyi _BBCODE_WROTE:
是好吃，但黄油和糖不少。正宗的应该是火上烤出来的，要转着圈烤才均匀。烤箱也可以。看看啥时有时间做一下吧。别着急哈。
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