#1: 作者: 月关, 时间: 2020-5-22 13:53
夏天要到了, 来点下火的
1, 苦瓜洗净,凉干,切成1.5厘米左右的柱形,用勺子掏去内瓤。
2,猪肉馅,加少许姜末,盐,香油,水淀粉拌匀
3,平底锅放油,煎填入肉馅的苦瓜,2面都要煎,肉馅焦黄时到入料汁 (料酒,蚝油,酱油,盐,糖,水),闷8分钟左右。盛出苦瓜,流汤底在锅里, 加入一点水淀粉勾芡,淋在苦瓜上。
照片差点,但是挺好吃的。哈哈
#2: 作者: 無極, 时间: 2020-5-22 18:39
离壳了,你知道哪里出问题吗?
#3: 作者: pws07, 时间: 2020-5-22 19:28
从来不爱吃苦瓜
#4: 作者: damnff, 时间: 2020-5-22 19:32
无极 写道:
离壳了,你知道哪里出问题吗?
是不是酿的料不够?
#5: 作者: damnff, 时间: 2020-5-22 19:33
我太太很喜欢苦瓜,不过自己种的还没开花结果😁
#6: 作者: 小刚钢, 时间: 2020-5-22 20:14
肉馅儿太干了啊
#7: 作者: 小刚钢, 时间: 2020-5-22 20:16
有人说苦瓜内瓤的白色部分要刮掉,会没那么苦。不知道是不是真的
#8: 作者: 晃悠晃悠, 时间: 2020-5-22 20:20
肉馅搅拌不足,没有起胶。
#9: 作者: 月关, 时间: 2020-5-22 21:00
无极 写道:
离壳了,你知道哪里出问题吗?
是馅少了吗? 哈
#10: 作者: 月关, 时间: 2020-5-22 21:01
小刚钢 写道:
有人说苦瓜内瓤的白色部分要刮掉,会没那么苦。不知道是不是真的
据说泡盐水会没那么苦。。
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