#1: 作者: damnff, 時間: 2020-2-11 10:23

剛學會的方法就是把醃制好的雞腿抹了麵粉後


擺進冷凍櫃15分鐘

那雞腿氣炸出來就會皮脆，肉嫩，汁多

#2: 作者: damnff, 時間: 2020-2-11 10:23

而豆腐嘛，就不要用麵粉，要用生粉，不然口感不佳

#3: 作者: damnff, 時間: 2020-2-11 10:24

炸雞用205度，炸10分鐘，唡次 (要翻面)

豆腐，就8分鐘，唡次 (要翻面)

#4: 作者: LovingHome, 時間: 2020-2-11 18:41

還是跟油炸有分別

#5: 作者: damnff, 時間: 2020-2-11 20:46

LovingHome 寫道:

還是跟油炸有分別

那是一定的，少了油膩味

#6: 作者: 小剛鋼, 時間: 2020-2-11 20:49

這麼好的帖子被埋沒了真可惜

#7: 作者: damnff, 時間: 2020-2-11 22:38

小剛鋼 寫道:

這麼好的帖子被埋沒了真可惜

最近用愛鍋做了什麼好菜呢？不知道可以做水煎煎餃嗎？

#8: 作者: 平行空間, 時間: 2020-2-12 01:20

沒有炸鍋，看來只能烤爐烤了。

#9: 作者: 被禁止的用戶, 時間: 2020-2-12 01:24

此貼被 無極 加為精華

#10: 作者: damnff, 時間: 2020-2-12 10:15

平行空間 寫道:

沒有炸鍋，看來只能烤爐烤了。

其實氣炸鍋跟烤爐也差不多。。