#1: Author: feifei1128, Posted: 2019-12-06 11:58
五更肠旺是一道台式川菜。
肠是指猪大肠,旺则是指鸭血、猪血或鸡血。
而五更的说法则由很多。有说熬煮此菜需要熬煮到五更;也有说烹煮此菜,要用到酸菜、辣椒、蒜头、姜、青蒜五种植物“梗”。
五更肠旺最初的名字叫五更肠血,画家张大千认为此名不雅,而血是红色的,在中国传统文化中代表“旺”,因此改其名为五更肠旺。五更肠旺以咸、香、酸、甜、辣的独特口味,令人难以抗拒,一直都是台湾的熟炒店,川菜店菜单中的主打菜。
下面跟着梅和飞一起做这道让人流口水的五更肠旺吧
先处理大肠,然后切大肠和鸭血
准备一锅酸汤
加入大肠鸭血调料并勾芡
经过试吃,绝对的美味!
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#2: Author: _USER_NOW_DISABLED, Posted: 2019-12-06 16:19
此贴被 無極 加为精华
#3: Author: 会打拳的兔子, Posted: 2019-12-06 16:22
这个我很喜欢吃。就是现在怕吃了不健康
#4: Author: feifei1128, Posted: 2019-12-17 22:24
BC_Van _BBCODE_WROTE:
这个我很喜欢吃。就是现在怕吃了不健康
我家先生也是超喜欢,过了口腹之欲的瘾就借口说不经常吃不影响啥。。。。
不过你说的对,不能总吃这个
#5: Author: damnff, Posted: 2019-12-18 00:53
五更肠旺最容易下饭了
#6: Author: damnff, Posted: 2019-12-18 00:54
对灌香肠非常有兴趣
#7: Author: feifei1128, Posted: 2019-12-19 11:35
damnff _BBCODE_WROTE:
对灌香肠非常有兴趣
谢谢你还看了其他的视频,欢迎关注哦
#8: Author: 盆栽, Posted: 2019-12-25 23:13
看起来 超级吸引我
#9: Author: feifei1128, Posted: 2019-12-29 23:12
盆栽 _BBCODE_WROTE:
看起来 超级吸引我
也是我们家里人的最爱
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