#1: 作者: maohu, 时间: 2019-11-18 23:25
@吃喝少年团
这个季节的南瓜也太甜了8!!做成酒酿小圆子简直好吃到要命!!金黄软糯光是看着就超级有食欲!天冷的时候来一碗这种暖呼呼的甜汤真的太满足了~我已经连吃了好几天了,你们一定要试试!!👇
1⃣️ 100g老南瓜去皮切块,放碗里盖上保鲜膜戳几个洞,微波炉叮3分钟即可(没有微波炉的隔水大火8分钟蒸熟或直接水煮5分钟也🉑️),煮熟后趁热分次加入150g左右的糯米粉揉匀,直至成团不粘手,搓成小圆子备用。
⚠️一定要趁热!这样煮出来的小圆子才有嚼劲哦~
2⃣️ 锅里加水烧开,下小圆子,煮至浮起来捞出。
3⃣️ 锅里下30g红枣,15g枸杞,15g白砂糖,用藕粉或生粉勾芡煮熟后关火,加入小圆子跟酒酿再煮半分钟,拌匀后撒上桂花即可!!
#2: 作者: maohu, 时间: 2019-11-18 23:26
#3: 作者: 晃悠晃悠, 时间: 2019-11-18 23:28
如果是为了色彩,有枸杞足矣,红枣是败笔,显然没煮够时间。。。
#4: 作者: damnff, 时间: 2019-11-18 23:37
这是上海甜品吧
#5: 作者: maohu, 时间: 2019-11-19 00:59
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#6: 作者: maohu, 时间: 2019-11-19 01:00
晃悠晃悠 写道:
如果是为了色彩,有枸杞足矣,红枣是败笔,显然没煮够时间。。。
红枣可能是为了增加甜香味吧
#7: 作者: dp11dq1280, 时间: 2019-11-21 21:15
很特别
#8: 作者: 坤朋, 时间: 2019-11-21 21:18
应该再打个鸡蛋
#9: 作者: duanlian, 时间: 2019-11-22 00:31
丸子做的很漂亮。
#10: 作者: pws07, 时间: 2019-11-22 01:08
做起来也挺麻烦
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