炸丸子
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#1: Author: 坤朋Posted: 2019-10-21 20:19

主料 :胡萝卜,猪肉馅,豆粉

辅料 :胡椒粉,盐,姜末

#2: Author: 坤朋Posted: 2019-10-21 20:24

做法

1,2磅胡萝卜刮丝,加1磅左右的猪肉馅

2,加豆粉和盐,胡椒粉,姜末。

#3: Author: damnffPosted: 2019-10-21 20:26

豆粉是粟米粉的意思吗?

#4: Author: 坤朋Posted: 2019-10-21 20:30

3 把所有食材用手抓匀。每个丸子从手的虎口中挤出来。

为省时间,可以先做几个丸子放一旁

#5: Author: 坤朋Posted: 2019-10-21 20:31

damnff _BBCODE_WROTE:
豆粉是粟米粉的意思吗?

不是,粟米粉是玉米淀粉

#6: Author: 坤朋Posted: 2019-10-21 20:38

4 中火锅内放入油,待油六成热后,放入丸子,丸子成型后,用铲勺轻轻翻动,大约18分钟左右,感觉丸子的外壳硬起来,基本就可以了。

#7: Author: 坤朋Posted: 2019-10-21 20:40

最后丸子捞出来放入容器里,放凉就可以吃了。

#8: Author: 雨后Posted: 2019-10-21 22:39

我喜欢放点香菜

#9: Author: 坤朋Posted: 2019-10-21 22:41

雨后 _BBCODE_WROTE:
我喜欢放点香菜

可以的,不过会影响颜色

#10: Author: _USER_NOW_DISABLEDPosted: 2019-10-21 23:59

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