#1: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 18:44

說簡單是因為不想放太多的辣椒，而且也不想放油鍋裡面炸一次，覺得那樣油太多了。

先上照片吧。

#2: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 18:48

主料：超市裡買的一盒梭子蟹

輔料：蔥，姜，蒜，花椒，八角，幹辣椒，辣椒醬

#3: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 18:51

做法

1 把蟹化開後洗淨後，放料酒，蔥姜蒜，一點點的鹽，醃制半小時左右。

#4: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 18:54

2 油鍋放油熱時放姜片，蒜出香味之後，再放入花椒，幹辣椒

#5: 作者: 不不羈的風, 時間: 2019-10-05 18:55

冰凍的好吃嗎？我沒有買過

#6: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 18:57

3 香味出來後，把醃好的蟹倒入翻炒，等蟹變微紅的時候，在放入辣椒醬

#7: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 18:58

不不羈的風 寫道:

冰凍的好吃嗎？我沒有買過

這次買的還可以

#8: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 19:02

4 翻炒均勻後，加蓋燜煮7，8分鍾左右，待鍋內水分微幹，可以放一些芹菜段，

喜歡甜的還可以放一些糖，不要蓋蓋，翻炒大約幾分鍾，即可出鍋。

#9: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 19:03

補上一張照片

#10: 作者: 坤朋, 時間: 2019-10-05 19:05

最後出鍋後的樣子