简单的香辣蟹
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#1: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 18:44

说简单是因为不想放太多的辣椒,而且也不想放油锅里面炸一次,觉得那样油太多了。

先上照片吧。

#2: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 18:48

主料:超市里买的一盒梭子蟹

辅料:葱,姜,蒜,花椒,八角,干辣椒,辣椒酱

#3: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 18:51

做法

1 把蟹化开后洗净后,放料酒,葱姜蒜,一点点的盐,腌制半小时左右。

#4: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 18:54

2 油锅放油热时放姜片,蒜出香味之后,再放入花椒,干辣椒

#5: Author: 不不羁的风Posted: 2019-10-05 18:55

冰冻的好吃吗?我没有买过

#6: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 18:57

3 香味出来后,把腌好的蟹倒入翻炒,等蟹变微红的时候,在放入辣椒酱

#7: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 18:58

不不羁的风 _BBCODE_WROTE:
冰冻的好吃吗?我没有买过

这次买的还可以

#8: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 19:02

4 翻炒均匀后,加盖焖煮7,8分钟左右,待锅内水分微干,可以放一些芹菜段,

喜欢甜的还可以放一些糖,不要盖盖,翻炒大约几分钟,即可出锅。

#9: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 19:03

补上一张照片

#10: Author: 坤朋Posted: 2019-10-05 19:05

最后出锅后的样子




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