#1: 作者: BC_amorph, 时间: 2019-9-13 12:17

中国本土传统意义下的月饼

有四大派别

广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼

就口味而言

月饼有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味

从馅心讲，有桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等

#2: 作者: BC_amorph, 时间: 2019-9-13 12:18

按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等

#3: 作者: BC_amorph, 时间: 2019-9-13 12:18

从造型上又有光面与花边之分。

#4: 作者: 呱唧呱唧, 时间: 2019-9-13 12:20

咸甜味道较好

#5: 作者: Maxmia , 时间: 2019-9-13 12:25

还有一种西北人中秋吃的月饼叫千层饼

#6: 作者: Maxmia , 时间: 2019-9-13 12:26

每一层抹上不同颜色的调料

#7: 作者: BC_amorph, 时间: 2019-9-13 12:27

Maxmia 写道:

每一层抹上不同颜色的调料

那就变成外国的蛋糕了。

#8: 作者: Maxmia , 时间: 2019-9-13 12:27

切开以后五颜六色煞是好看

#9: 作者: Maxmia , 时间: 2019-9-13 12:28

BC_amorph 写道:

那就变成外国的蛋糕了。

是上笼蒸的，要蒸一个多小时，发面的

#10: 作者: BC_amorph, 时间: 2019-9-13 12:29

Maxmia 写道:

是上笼蒸的，要蒸一个多小时，发面的

月饼不是烤出来的吗？