#1: 作者: swonkohw, 时间: 2019-8-03 13:40

百花胶，豆腐， XO 酱， 生抽

豆腐切成块、把百花胶酿上豆腐面。

大火蒸10分钟， 淋上生抽

#2: 作者: swonkohw, 时间: 2019-8-03 13:41

百花胶没用完，打上两个鸡蛋，在后院摘了香椿芽，一起炒

#3: 作者: swonkohw, 时间: 2019-8-03 13:42

这就是我今天的午餐，吃得很撑

#4: 作者: damnff, 时间: 2019-8-03 13:52

吃的好清淡的感觉

#5: 作者: swonkohw, 时间: 2019-8-03 15:00

damnff 写道:

吃的好清淡的感觉

是的。还吃了卤牛腱

#6: 作者: 小刚钢, 时间: 2019-8-03 15:21

豆腐没有味道不好吃

#7: 作者: damnff, 时间: 2019-8-03 16:29

swonkohw 写道:

是的。还吃了卤牛腱

是吗？没有看到鲁牛腱呢

#8: 作者: 無極, 时间: 2019-8-03 17:08

1.百花胶=虾胶，大童话的虾胶不是虾胶,它是鱼浆放几个虾肉，鱼肉成份为主.

2.酿，是粤菜所用的词，指“镶馅”的意思,你这个不是，应该挖一个坑，抹点干淀粉让虾胶镶馅进去才对！

3.豆腐是无味的,靠挂味，应该将蒸汁加汤调味勾芡淋上！

#9: 作者: 花花草草, 时间: 2019-8-03 17:15

无极 写道:

1.百花胶=虾胶，大童话的虾胶不是虾胶,它是鱼浆放几个虾肉，鱼肉成份为主. 2.酿，是粤菜所用的词，指“镶馅”的意思,你这个不是，应该挖一个坑，抹点干淀粉让虾胶镶馅进去才对！ 3.豆腐是无味的,靠挂味，应该将蒸汁加汤调味勾芡淋上！

酿完了应该煎吧，我在珠三角没吃过蒸的。

#10: 作者: 無極, 时间: 2019-8-03 17:17

www.westca.com/Forums/...inese.html
www.westca.com/Forums/...inese.html
我喜欢自己真材实料做虾胶！