 damnff _BBCODE_WROTE: |
| 吃的好清淡的感觉 |
是的。还吃了卤牛腱
#1: Author: swonkohw, Posted: 2019-8-03 13:40
百花胶，豆腐， XO 酱， 生抽
豆腐切成块、把百花胶酿上豆腐面。
大火蒸10分钟， 淋上生抽
#2: Author: swonkohw, Posted: 2019-8-03 13:41
百花胶没用完，打上两个鸡蛋，在后院摘了香椿芽，一起炒
#3: Author: swonkohw, Posted: 2019-8-03 13:42
这就是我今天的午餐，吃得很撑
#4: Author: damnff, Posted: 2019-8-03 13:52
吃的好清淡的感觉
#5: Author: swonkohw, Posted: 2019-8-03 15:00
damnff _BBCODE_WROTE:
吃的好清淡的感觉
是的。还吃了卤牛腱
#6: Author: 小刚钢, Posted: 2019-8-03 15:21
豆腐没有味道不好吃
#7: Author: damnff, Posted: 2019-8-03 16:29
swonkohw _BBCODE_WROTE:
是的。还吃了卤牛腱
是吗？没有看到鲁牛腱呢
#8: Author: 無極, Posted: 2019-8-03 17:08
1.百花胶=虾胶，大童话的虾胶不是虾胶,它是鱼浆放几个虾肉，鱼肉成份为主.
2.酿，是粤菜所用的词，指“镶馅”的意思,你这个不是，应该挖一个坑，抹点干淀粉让虾胶镶馅进去才对！
3.豆腐是无味的,靠挂味，应该将蒸汁加汤调味勾芡淋上！
#9: Author: 花花草草, Posted: 2019-8-03 17:15
无极 _BBCODE_WROTE:
1.百花胶=虾胶，大童话的虾胶不是虾胶,它是鱼浆放几个虾肉，鱼肉成份为主.
2.酿，是粤菜所用的词，指“镶馅”的意思,你这个不是，应该挖一个坑，抹点干淀粉让虾胶镶馅进去才对！
3.豆腐是无味的,靠挂味，应该将蒸汁加汤调味勾芡淋上！
酿完了应该煎吧，我在珠三角没吃过蒸的。
#10: Author: 無極, Posted: 2019-8-03 17:17
www.westca.com/Forums/...inese.html
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我喜欢自己真材实料做虾胶！
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