#1: 作者: 小刚钢, 时间: 2019-7-21 21:01

以前从来没想过烧腊店的鸡我可以操作，明显在我知识领域之外呀。结果第一次做居然又做成功啦！现在具体说说做法。第一个爱锅豉油鸡：

1.?????? 选一个2-3斤左右的鸡，洗干净最好挂起来淋干水分，然后再用厨用纸擦干

2.?????? 爱锅设置Grill档 ，默认温度420F，加些油，不用很多，切5-6片姜爆香

3.?????? 预热结束把整只鸡放入，煎7-8分钟，两面翻各翻两次，看到鸡的颜色开始变黄

4.?????? 然后换成底盘加热功能（base heat）温度定为420F ，换盖子，再接着煎4-5 分钟

5.?????? 然后倒入150-200ML的李锦记生抽，再加50g 左右的开水，加两根葱打结，再加半个黄片糖或冰糖也可以

6.?????? 然后将酱油汤拿勺不停的往鸡身上浇，浇遍全身 大概连续浇3-5分钟。然后盖上家里其他的锅盖焖18-20分钟左右，在焖的过程中再浇上两次汁，翻一次面。最后时间到用筷子插一下大腿最厚的地方，没有出血就说明熟了。然后开盖，这时汤汁应该收的相对粘稠一些，再往鸡身上浇汁，让颜色更鲜艳。

#2: 作者: 小刚钢, 时间: 2019-7-21 21:03

最后装盆。姿态不够美妙

#3: 作者: BC测量师, 时间: 2019-7-21 23:51

想起了春鸡这个马甲好久不见 @springchicken

#4: 作者: damnff, 时间: 2019-7-21 23:56

BC测量师 写道:

想起了春鸡这个马甲好久不见 @springchicken

哈哈哈，有有有
有这个ID

#5: 作者: damnff, 时间: 2019-7-21 23:57

那煮之间要翻面吗？

#6: 作者: BC测量师, 时间: 2019-7-21 23:57

damnff 写道:

BC测量师 写道: 想起了春鸡这个马甲好久不见 @springchicken 哈哈哈，有有有 有这个ID

你咋也印象深刻呐哈哈

#7: 作者: damnff, 时间: 2019-7-22 08:44

BC测量师 写道:

你咋也印象深刻呐哈哈

有啊，很多ID都潜水很久了

#8: 作者: fufu, 时间: 2019-7-22 08:46

入味吗

#9: 作者: 本呐比经略, 时间: 2019-7-22 09:13

不是走地鸡一律不吃。。。

#10: 作者: 無極, 时间: 2019-7-22 14:53

如果家庭版,用电饭煲一键搞定!快靓正!