發霉的食物，沒發霉的地方也不能吃
我們看到的「發霉」，是霉菌菌絲完全發展成型的部分，而附近那些還沒「長毛」的地方，其實也已經有許多肉眼看不見的霉菌存在。
此外，霉菌產生的毒素會在食物裡擴散——擴散的范圍跟食物的質地、含水量、霉變的嚴重程度有關。
#1: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 20:45
民以食為天，在吃喝這件事上馬虎不得。但是在我們身邊，有不少常見的毒物，一不留心，就容易吃錯，甚至因此送命。如何吃得安心、吃得健康，以下十個飲食禁忌就一定要小心。
#2: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 20:46
發霉的食物，沒發霉的地方也不能吃
我們看到的「發霉」，是霉菌菌絲完全發展成型的部分，而附近那些還沒「長毛」的地方，其實也已經有許多肉眼看不見的霉菌存在。
此外，霉菌產生的毒素會在食物裡擴散——擴散的范圍跟食物的質地、含水量、霉變的嚴重程度有關。
圖片
#3: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 20:46
所以發霉的食物，沒有發霉的地方可能已經被霉菌和毒素污染了，無法用眼睛辨別。最安全可靠的選擇就是——把它扔掉！
#4: 作者: 明娘娘, 時間: 2019-7-21 20:58
以前在列治文中國世界超市買過一次面包，放冰箱過兩天（有效期內）就發霉啦。。然後再沒去過。
#5: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 21:12
腎功能不全的人，不能吃楊桃
楊桃中有一種毒性成分叫楊桃毒素（caramboxin），它的分子結構像神經遞質，可產生神經毒性，嚴重可致死。
正常人腎臓的代謝功能良好，可以把這種水溶性的物質排入尿中，所以沒問題，但是患有某些腎病的人無法將這種毒素及時排出，就會導致中毒，易出現呃逆、惡心、嘔吐、肢體麻木、意識障礙甚至癲癇和昏迷等症狀。
楊桃雖美味，但腎不好的人還是別吃了。
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
一歲以內的孩子，不能吃蜂蜜
#6: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 21:12
阿明 寫道:
以前在列治文中國世界超市買過一次面包，放冰箱過兩天（有效期內）就發霉啦。。然後再沒去過。
以前我也去那裡買過東西，後來也不去了
#7: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 21:14
一歲以內的孩子，不能吃蜂蜜
蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，會對寶寶造成致命威脅。
1 歲以下的寶寶，腸道菌群還不成熟，肉毒梭菌芽孢在嬰幼兒腸道中繁殖並產生肉毒毒素的風險較大，可能導致孩子出現神經痙攣或麻痹等中毒症狀。
而且肉毒杆菌芽孢耐熱性較好，加熱也很難將其破壞。
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
蜂蜜最主要的成分就是糖，對於 1 歲內的寶寶來說，輔食中不用添加任何調味品，蜂蜜也一樣。
#8: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 21:25
很多魚類的魚膽有毒，不能吃
我們日常吃的許多魚類的魚膽都有毒，例如「青、草、鰱、鳙」四大家魚，還有鯽魚、團頭魴（武昌魚）、翹嘴鲌等。這些魚膽中含有「鯉醇硫酸鹽」，不管生吃、熟吃還是泡酒，都很難去除。對於成年人來說，可能只要幾克膽汁，就會導致中毒。初期症狀類似吃壞肚子，然後逐漸會出現肝腎受損、衰竭，以及腦水腫、心肌損傷等嚴重症狀，最終導致死亡。
#9: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 21:26
千萬不要相信各種偏方中所謂的「魚膽能清熱解毒、清肝明目」，真吃出了問題，後悔都來不及。
#10: 作者: 雨後, 時間: 2019-7-21 21:27
生的肉蛋水產，孕期不能吃
沒有經過高溫煮熟，各種生的魚肉蛋奶等產品會增加李斯特菌、沙門氏菌等致病菌以及寄生蟲的感染風險，甚至可能導致流產、早產等問題。
准媽媽和家人一定要確保食物徹底煮熟：
煮熟的肉切開時不應有血，肉汁顏色不應該呈紅色；
蛋黃要完全凝固；
湯類食物必須煮沸並維持至少 1 分鍾才可以食用；
豬牛羊雞鴨魚都要徹底煮熟。
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即便平時很愛吃半生不熟的牛排或生魚片，懷孕期間也要忍一下，等這一年過去了，這些美食還是你的。
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