[飲食健康] 想不到華人常喝這種飲料 成了贏家
（加西網綜合）隨著流行以植物為基礎的飲食，更多的人現在可能嘗試喝一些植物奶飲料。而超市除牛奶之外，也不乏華人常喝豆漿，以及米漿、椰奶和杏仁奶，那麼到底喝哪一種最有益？
蒙特利爾麥吉爾大學（McGill University）的一項最新研究，就4種最常用的植物奶飲料：杏仁奶、豆槳、米漿和椰奶與牛奶營養價值相比較。
研究發現，雖然牛奶被公認最有營養，但是豆漿才是乳業界“明顯的贏家”。
研究發現這些飲料的各自利弊如下。
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蒙特利爾麥吉爾大學（McGill University）的一項最新研究，就4種最常用的植物奶飲料：杏仁奶、豆槳、米漿和椰奶與牛奶營養價值相比較。
研究發現，雖然牛奶被公認最有營養，但是豆漿才是乳業界“明顯的贏家”。
研究發現這些飲料的各自利弊如下。
- 牛奶作為最健康、營養最完整的食物，提供所有主要的營養物質，如脂肪、碳水化合物和蛋白質。
- 牛奶還提供了有益的抗微生物效果，先前的研究顯示，嬰兒期喝牛奶可以顯著降低發燒和呼吸道感染的風險。
- 但是牛奶過敏是嬰兒和兒童中最常見的過敏反應之一，影響到2.2-3.5％的兒童，比受花生和堅果過敏影響的人群的百分比還高。35％的嬰兒在5-6歲時對牛奶過敏，到16歲時可能增加到80％。
- 對於那些乳糖不耐症患者來說，也不能喝牛奶（由於消化道中缺失或缺乏乳糖酶），根據種族，飲食習慣和腸道的不同，這種情況會影響15-75％的所有成年人健康。
- 豆漿作為牛奶的替代品推廣至少40年，研究發現豆漿包含牛奶中含有的4種最均衡的營養成分。
- 豆漿中存在的植物營養素對健康的益處也被人們廣泛消費。這些植物營養素被稱為異黃酮，具有抗癌作用，可以幫助預防或延緩癌症。
- 但是有些人不喜歡“豆腥味”，並擔心存在抗營養物質（減少營養素攝入和消化的物質）
- 米漿除了不含乳糖外，米漿也可以成為大豆和杏仁過敏症患者的良好選擇，其甜味更可口。
- 但是，米漿含有相對較少的營養，以及涉及高碳水化合物數量的擔憂。
- 如果不適當的喝米漿可能導致營養不良，尤其嬰兒期。
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