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菜市场不逛的年轻人热衷阳台种菜

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  “开了第二波花的番茄、人工授粉后又结出小果子;胡萝卜在水培第七天才长出根系,但胡萝卜缨已早早长了起来;挂果很久的柠檬树,经过重剪和施肥,又长出了新叶……植物的生命力远远超乎我们的想象,在钢筋混凝土的房子里,一样可以有田园生活。”这是居住在深圳的插画师钟柳在社交账号“echo的北阳台花园”上记录的种植日记。


  新冠肺炎疫情暴发以来,如钟柳一般在自家阳台开启“田园梦”的年轻人不在少数。从种子、营养土的挑选攻略,到种出“头茬菜”的收获场面,再到阳台田园风格的布置造景,“达人”和新手在社交平台上分享着各自的种菜心得。在小红书上,与“阳台种菜”相关的笔记已超过6万篇,微博“阳台种菜”话题阅读量达到7420.4万。

  阳台种菜热也带动了相关产业的发展。根据淘宝发布的《2022阳台种菜报告》,2022年第一季度,各类蔬菜种子销量同比暴涨,种子购买人数连续3年增幅超100%;绑枝机销售额同比上涨89%,粘虫板销售额同比增长52.7%,智能种菜机销售额同比增长超过200%。

  连菜市场都逛得少的年轻人,为什么乐于在阳台“躬耕”?

  自己的园地:新鲜、疗愈、个性化

  新鲜,是钟柳第一次吃到自己亲手种出的蒜苗时的感觉。

  2020年年初,受新冠肺炎疫情影响,钟柳在家囤了不少菜,时间一长,蒜头、土豆、番薯都发了芽。早有种花经验的钟柳,直接将发了芽的蒜头种到土里,一周之后,蒜苗就长到可以采收的高度。

  “刚采的蒜苗炒成菜,味道出乎意料地鲜嫩,从此之后,我发现了在家种菜的‘新大陆’,又种了百香果、花叶小青柠、柠檬、李子等果树,见证植物从开花到成熟的过程,非常解压。”钟柳说。

  中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军认为,阳台种菜可以让人们获得愉悦感、劳作感、责任感和获得感,是缓解焦虑的重要方式。

  “‘一分耕耘、一分收获’带来的安全感和确定性,在疫情期间尤其能发挥情绪纾解作用。”江苏省农业科学院蔬菜研究所阳台蔬菜创新团队副研究员张晓青说。

  在“种子猎人”店铺创始人朱骁炜看来,品种多元也是阳台种菜热度上升的一个原因,“为适应现代农业集约化生产方式对瓜果蔬菜耐运输、耐储存的要求,很多企业在选育方向上做了改良,蔬果的皮更厚、果肉更硬,口感和风味难免受到影响。若是自己种,长途运输的问题就不存在了,在种子和树苗上有了个性化选择的空间”。

  朱骁炜团队从2018年开始到全国各地寻找特色农作物种子,几年来仅番茄类就收集了1500多个品种。“凡是测评后口感不错的品种,都会放到网店里售卖。薄皮沙瓤的老品种番茄、轻食沙拉蔬菜种子、香料盆栽,销量都比较靠前,像双色冰淇淋西瓜、玻璃宝石玉米这类外观吸睛、‘出片’效果好的小众品种,也很受年轻人欢迎”。

  此外,彰显个性、讲究美观和造景,是阳台种菜的一大特色。“阳台虽小,毕竟是自己的一片园地,再怎么样也要兼顾美感。”钟柳说。

  2021年,钟柳和丈夫搬了家,新家阳台朝北,面积不足6平方米。为打造阳台果园,钟柳在阳台预埋水管,做足地漏防水,还购置了浇水枪、补光灯等工具。除了原有的百香果、柠檬、花叶小青柠等树种,钟柳又种下了菠萝、番石榴、蓝莓、番茄、西瓜等“新朋友”。


  果园初具规模后,钟柳夫妻在阳台设计搭建了名为“鱼菜共生系统”的绿植小景,通过水泵的虹吸效应,水可以在鱼缸和蔬果之间循环流动、实现自动灌溉,“果园园长”——宠物鹦鹉“小鸡”也时不时地穿梭于树苗和小景之中。

  “种菜是会‘上瘾’的,最近我又种下人参、葡萄、鳟鱼秋海棠,让果园多了风景、厨房多了食材。”钟柳说。

  从种子开始,适配阳台场景

  当年轻人的种菜热情传导到供给端,商家销量上的反馈最为直观。

  朱骁炜在2020年年初第一次留意到阳台种菜的火爆,“还在春节期间,网店直接就‘爆单’了,涌入大量新客户,这是从未有过的事。2022年上半年,在部分地区物流不畅、六成订单无法交付的前提下,网店销售额依然同比增长近40%”。

  “四五年前我们就推出了移动花架、壁挂花盆、园艺工具等产品,一直小有盈利,但2022年销量尤其好,前3个月总销量有大幅度增长。考虑到受众多为家庭消费者,产品迭代时我们降低了移动花架、悬挂种菜架的组装难度,消费者不看说明书基本也能安装成功。”广东省东莞市梦园环境科技有限公司创始人叶剑锋说。

[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊,我想来说几句
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