在山东 不甜的甜晒鱼是种什么存在
提到晒鱼就不得不说一说胶东的甜晒鱼,可能有许多小伙伴会疑惑,这甜晒鱼到底是啥味的?今天小编就带大家解密登上过《舌尖上的中国3》的胶东甜晒鱼!
什么是甜晒鱼
越晒越好吃,胶东农家美食的代表
对于生长在海边的人来说,冬天是最忙碌的季节。随着气温走低,苍蝇蚊虫也逐渐消失,当清冷的风准时吹过来,就到了晾晒鱼干的好季节。
在山东胶东一带,每年这个季节做甜晒鱼,是老一辈流传下来的习俗,不管是青岛、烟台还是威海的小伙伴也都好这一口。
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