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美国人重庆留学 娶了媳妇学做菜
美国人重庆留学 娶了媳妇学做菜美国人重庆留学 娶了媳妇学做菜
和美国朋友吃饭，他们也都是首选美式汉堡，就像我手里拿的这种。
等到了中国，我才发现原来美国中餐馆的食物都是调整过的，味道和正宗的很不一样。我们吃过的菜在中国美食里只占很小的一部分。
记得第一天到西南师范大学，刚在学校待了三个小时，我们这些交换生就被老师带出去吃火锅。我之前根本没听过，也完全没见过火锅。上菜之后，别的同学都觉得很恐怖，因为火锅里有鸭肠、鸭血这些内脏，大家都是第一次听说这些东西还可以吃。有的人筷子都不敢动，有的尝了几口就辣得满头大汗，只有我觉得口味正合适。
过了大概一个星期，我和越南交换生一起到外面下馆子。我们两个都说不来汉语，更不懂汉字。可能因为他是亚洲面孔，服务员直接把菜单递给了他。菜单是手写的中文，没有任何图片，越南朋友看了几眼，立马选好四个菜。
我特别吃惊，问他怎么看得懂中文。他说看不懂，我说那我们马上要吃什么菜？他说一会就知道，反正都是重庆的、四川的菜，全部好吃，随便选四个没关系。原来他的方法就是选上下左右四个角，一般来说，这样对应着一个凉菜，一个热菜，一个蔬菜，一个饮料。上菜之后还真的差不多，这个方法我后来用了很多次。
学生时代的我，在吃到正宗中餐后一点一点变胖了。
我在西南师范大学总共交流一个学期，来之前一句中文也不会。当时学校还没有针对外国人学中文的部门，就安排中文文学部部长来教我们。我原本以为会学《红楼梦》这样的中国文学，结果因为我们语言水平不行，整个学期老师只教三样东西：音调、发音，还有汉字的写法。
老师告诉我们写汉字应该从上到下，从左到右去写。90分钟的课，全是跟他一起说āáǎà，说“你好”“谢谢”“再见”。学的过程其实有点无聊，不过我很快就会读拼音了，也会念汉字的音调和发音，对中文有了基本的了解。
这是我们班在西南师范大学的合影，我是前排左边第一位。
在重庆的半年时间过得很快，好吃的尝了不少，但中国五千多年的文化我还没怎么了解，就要回美国了。三年以后，我大学毕业，因为放不下中国，我决定回到这里工作。由于没工作经验，在中国我可以选择的机会特别少，我投了很多简历，最后幸运地被四川外国语大学录用做了外教。拿着川外的邀请函，我去领事馆办理了工作签证，一个人坐飞机回到重庆。
入校第一天，外事班的班主任找我开会，他说由我来给三年级同学上《美国文化》这门课，我说可以，材料呢？他说你不就是美国人，自己想办法。这下可把我难住了。我虽然是美国人，但大家最感兴趣的是啥子？都是洛杉矶、华盛顿这些大城市，我从来没去过，哪里晓得呢？
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好新闻没人评论怎么行，我来说几句
等到了中国，我才发现原来美国中餐馆的食物都是调整过的，味道和正宗的很不一样。我们吃过的菜在中国美食里只占很小的一部分。
记得第一天到西南师范大学，刚在学校待了三个小时，我们这些交换生就被老师带出去吃火锅。我之前根本没听过，也完全没见过火锅。上菜之后，别的同学都觉得很恐怖，因为火锅里有鸭肠、鸭血这些内脏，大家都是第一次听说这些东西还可以吃。有的人筷子都不敢动，有的尝了几口就辣得满头大汗，只有我觉得口味正合适。
过了大概一个星期，我和越南交换生一起到外面下馆子。我们两个都说不来汉语，更不懂汉字。可能因为他是亚洲面孔，服务员直接把菜单递给了他。菜单是手写的中文，没有任何图片，越南朋友看了几眼，立马选好四个菜。
我特别吃惊，问他怎么看得懂中文。他说看不懂，我说那我们马上要吃什么菜？他说一会就知道，反正都是重庆的、四川的菜，全部好吃，随便选四个没关系。原来他的方法就是选上下左右四个角，一般来说，这样对应着一个凉菜，一个热菜，一个蔬菜，一个饮料。上菜之后还真的差不多，这个方法我后来用了很多次。
学生时代的我，在吃到正宗中餐后一点一点变胖了。
我在西南师范大学总共交流一个学期，来之前一句中文也不会。当时学校还没有针对外国人学中文的部门，就安排中文文学部部长来教我们。我原本以为会学《红楼梦》这样的中国文学，结果因为我们语言水平不行，整个学期老师只教三样东西：音调、发音，还有汉字的写法。
老师告诉我们写汉字应该从上到下，从左到右去写。90分钟的课，全是跟他一起说āáǎà，说“你好”“谢谢”“再见”。学的过程其实有点无聊，不过我很快就会读拼音了，也会念汉字的音调和发音，对中文有了基本的了解。
这是我们班在西南师范大学的合影，我是前排左边第一位。
在重庆的半年时间过得很快，好吃的尝了不少，但中国五千多年的文化我还没怎么了解，就要回美国了。三年以后，我大学毕业，因为放不下中国，我决定回到这里工作。由于没工作经验，在中国我可以选择的机会特别少，我投了很多简历，最后幸运地被四川外国语大学录用做了外教。拿着川外的邀请函，我去领事馆办理了工作签证，一个人坐飞机回到重庆。
入校第一天，外事班的班主任找我开会，他说由我来给三年级同学上《美国文化》这门课，我说可以，材料呢？他说你不就是美国人，自己想办法。这下可把我难住了。我虽然是美国人，但大家最感兴趣的是啥子？都是洛杉矶、华盛顿这些大城市，我从来没去过，哪里晓得呢？
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