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美食编辑 米其林餐厅打工是啥体验
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  今年我们尝试了很多新选题,比如去围观全国最大的海鲜市场,采访云南的咖啡庄园主,采访盒马的产品经理,目的是希望能展现更多食物背后「看不到的人」。


  做了多年的美食编辑,我一直都是坐在餐桌后接受餐厅服务,却从来没体会过服务的感受。于是,前几天我突发奇想,决定去米其林餐厅打个工!

  当然,不是随便什么米其林餐厅都允许我进去打工的……我们找到了一家非常非常特殊的米其林餐厅??:

  

  这澳门旅游学院(以下简称“澳旅院”) ,在QS 世界大学排名榜“款待及休闲管理”学科中高居前列,排名是澳门第1位、亚洲第4及全球30位。(直接对标瑞士同类型的国际旅游酒店管理学院)

  我要去的,就是澳旅院提供给部分专业学生的实习餐厅

  

  不少酒店管理学院都有自己的餐厅,主要是给学生练手用,但澳旅院的这家餐厅是正儿八经 对外营业的,并且自2009年起,就入选了《米其林指南》的必比登推荐。到2021年,还摘了个米其林绿星! (是目前全澳唯一一间绿星餐厅

  这家餐厅能吃到的特色“ 土生菜”也大有来头,澳旅院还因此成为了 国家级的非遗保护单位,具体怎么特别?我们后面说。

  


  做了近10年的美食编辑,我本来以为在餐厅打工这件事,基本属于“没见过猪肉也见过猪跑”,但和一群大一新生一起实习了一天,我发现世界的参差竟是我。:)

  例牌声明:这不是一篇招生广告,如需了解更详尽的校方资讯,请自行到官方渠道了解哦!

  刚来就要正式上岗

  万万没想到现实来得如此迅猛

[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
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