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不收小费 纽约这家餐馆夺全球最佳
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纽约新闻
] 不收小费 纽约这家餐馆夺全球最佳
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2017-04-06
| 来源: 今日新闻网 |
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纽约
曼哈顿麦迪逊公园11号餐馆(Eleven Madison Park)荣膺2017年全世界最好的餐馆,这也是
美国
历来第二次登上年度50大餐馆榜首。
这家餐馆由瑞士出生的名厨胡姆(Daniel Humm)与合伙人盖达拉(Will Guidara)共同经营,去年排名第三,今年击败去年夺冠的义大利餐馆Osteria Francescana,使后者退居亚军。第三名是
西班牙
的El Celler De Can Roca餐馆。
生在
法国
,可是在
纽约
结合
甜甜圈
和羊角面包,创造出轰动一时的可颂
甜甜圈
的安瑟尔 (Dominique Ansel),获得最佳
糕点
名厨荣衔。
位于
法国
东南部蔚蓝海岸的Mirazur餐馆名列第四,也是
法国
排名最高的餐馆。
纽约华裔少年公然被围殴 市议员关注校园霸凌
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胡姆以宣扬
纽约
丰富的历史和饮食传统备受称道,而他对用心获得认可感到激动。他说:"我25年前开始作菜时,从来没有想到有一天能够达到这个地位。"
麦迪逊公园11号餐馆也拥有餐馆业最高评价的米其林三颗星,共有8至10个菜色的主厨精选套餐,不含酒和税捐,每份要价295元。
在充满高级餐馆的
纽约
市,在这家餐馆订位还不算太难,不过所有预约都必须先付费用。但是,它不收小费。
这家餐馆也提供共有11道菜的套餐,包括它的一些名菜,整个用餐时间需要大约三小时。不过,它从本月11日到6月9日将关闭重新
装修
。
另外,加州的French Laundry餐馆2004年首次为
美国
夺得全球最佳餐馆荣衔。
今年前10名还包括秘鲁、
泰国
、奥地利和
西班牙
的餐馆。
法国
、
西班牙
和
美国
在最新的全球50家最好的餐馆各占六席,
中国
、智利、香港和
新加坡
也有餐馆上榜。
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